Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) № 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» является логическим продолжением в деле совершенствования нормативно-правовой базы производства и обращения молока-сырья и молочной продукции. В статье показаны некоторые отличия нового техрегламента от ранее действующих в РФ. Установлен переходный период до февраля 2015 г., в течение которого предприятия должны разработать и внедрить план ХАССП, провести все необходимые испытания продукции, поменять маркировку, упаковку, подготовить документацию и т. д. Молоко и молочная продукция, отвечающие требованиям техрегламента и прошедшие процедуру оценки (подтверждения) соответствия, должны маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств – членов ТС.